Barpunk

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Nuestro reconocido jefe de bar del restaurante Barrio, Jean Carlo Cárdenas, tiene una historia ejemplar y divertida de sus comienzos como bartender en los bares limeños, y de cómo surge la idea de su propia marca: ”BAR PUNK es algo simbólico y significativo para mí,...

Eddie Castro: el chef peruano en Buenos Aires

Con casi más de dos años como chef ejecutivo de nuestros locales en Buenos Aires –Palermo y Puerto Madero-, donde actualmente lidera un equipo de más de 60 cocineros, para Eddie Castro ser un buen cocinero implica cultivar la humildad, virtud esencial para lograr esa...
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